专访安徽费费食品联合创始人

　　导语

　　新时代新征程,广大企业家用实干书写不凡人生、路上的朝夕奋斗,企业发展的起伏故事,在这次采访,我们深入探访了安徽费费食品科技有限公司联合创始人兼总经理、民营企业家罗爱萍,了解她对中国食品行业高质量发展的独到见解。

　　安徽费费食品科技有限公司(以下简称“皖美费费”),成立于2016年,是一家农产品生产加工企业。已先后获得9大专利认证,通过IS09001质量管理体系认证,10年专注高品质标准肥肠,服务众多头部餐饮品牌,是国家级高新技术企业,合肥市农业产业化重点龙头企业、长三角名优食品、绿色食品协会(合肥)副会长单位等多项荣誉。不使用预煮冻肥肠,不使用二三级肥肠,不使用保水剂泡发,不加冰淋水冷却。

　　1、聚焦实业 敢闯敢拼

　　走进安徽皖美费费,积极高效的画面感迎面而来,就像罗爱萍自己说的:“我是一个急性子,直来直往,对待工作速战速决,我们追求的是效率第一,凡事不过夜。”

　　创业之初,罗爱萍她像所有创业者一样,既是业务员也是管理者,凡事必须亲力亲为。“创业的艰辛肯定是有的,我既身为女性,资源少、资金少,碰到的问题却很多,唯有一颗不服输的心才支撑我一步步走到今天”。她回忆说,创业初期面对同类企业的竞争,资金的缺乏,市场认可度低下,她每天都奔波在路上,积极联系上下游各类供应商,搭建产销一体的平台,以自己守约践诺,为自己赢得信誉和诚信,奠定了皖美费费企业发展的基石。

　　2、永守产品质量第一关

　　食品安全、产品质量是民生关注的重大问题,也是消费者最容产生信任危机的问题,市面上一直流通的多为使用残次大肠原料,通过漂白和使用添加剂泡发出来的卤大肠,含油量更大,且仅6至7成熟,口感油腻、脏器味重。罗爱萍深知这项任务的艰巨性,自创立企业开始,严格把关,她始终坚持原料100%采用一级鲜肠,不使用增重泡发剂,手工去油率≥97%,匠心火候卤至全熟,加热即食。解决了其:难以处理干净、口感难以稳定、成本难以下降、难以储存等一系列的难题,最终实现了规模化、标准化的生产,并推向全国的餐饮B端市场,获得了客户的一致好评。

　　3、坚持创新驱动实现高质量发展 激活无限可能

　　罗爱萍深耕高品质肥肠产品近10年,在行业领域树立了自己的核心技术,一直坚持企业独有的3大标准、3大承诺、3大保障,带领企业产品荣获多项研发专利:9大专利认证,通过ISO9001质量管理体系认证,并荣获高新技术企业、农业产业化市级重点龙头企业、绿色食品协会(合肥)副会长单位和长三角名优食品等多项荣誉。

　　2024年更是获得知名权威咨询机构尚普咨询集团向皖美费费颁发“高端卤肥肠连续三年全国销量第一”认证证书,获得市场地位权威认可。此次认证,是尚普咨询集团对比全国(不含港澳台)范围内高端卤肥肠品牌2021年1月1日-2023年12月31日销量情况得出“皖美费费高端卤肥肠,连续三年全国销量第一”。

　　罗爱萍说:“对于我们企业而言获得全国销量第一的认证是一种实力的象征。这不仅能够提升企业的市场竞争力,还能增加消费者对品牌的信任度和忠诚度。这一认证,如同一座里程碑,标志着皖美费费企业在行业领域的领先地位和卓越成就,更是对其未来发展的高度期待与鼓舞。“

　　如今皖美费费产品在餐饮界、厨师界乃至同行圈都极负盛名,是全国众多知名餐饮集团、连锁熟食集团的精品卤肥肠唯一供应商。公司也从最初的3人创业团队,发展到100余名员工。

　　在大健康产业蓬勃发展的当下,中国需要更多像罗爱萍这样的企业家,在高质量发展之路上一路前行,树立行业标杆,更践行社会责任。展望未来,相信她将携皖美费费持续攀登,更创辉煌!